Spargel und Wein

Weil Spargelliebhaber meist auch Weinkenner sind, wissen sie einen edlen Tropfen zum Grand Vert zu schätzen. Zum geschmacklich intensiven Grünspargel passen am besten ein Grauburgunder, Riesling oder auch ein Chardonnay. Dass das Land Oberösterreich als „Weinanbaugebiet auf der österreichischen Landkarte schon lange kein weißer Fleck mehr ist, daran hat der ideenreiche Gutsbesitzer Ing. Karl Velechovsky maßgeblichen Anteil. Bereits seit einigen Jahren wird am Linzer Stadtrand mit großem Erfolg aus der Rebsorte Ripadella der Direktträgerwein „Red Uhu“ gelesen. Ganz neu am Markt ist der hervorragende Velsecco, ein Schaumwein in erlesener Prosecco-Manier. Und für alle, die auch bei Hochprozentigem auf den Grünspargel schwören: Ganzjährig gibt es den weltweit ersten Grünspargelschnaps zu kaufen.